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今回は とっても優しい甘さの発酵スイーツ 発酵あんこ の作り方をお教えします 発酵あんこ と私はネーミングしていますが 実際は 小豆麹 や 小豆甘酒 というもので 砂糖もみりんもデーツなどの果糖も代替甘味料も使わずに 米麹の発酵する力で小豆を

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